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甲鱼火锅
菜谱类别
家常菜主料
甲鱼500克
食用早餐、中餐、晚餐
口感汤汁清澈，清鲜肉嫩。
甲鱼火锅的做法
1姜葱切成7厘米长，2毫米厚的长丝；
2甲鱼宰杀，去外皮和内脏，斩成4厘米见方的块；
3将甲鱼块入汤锅汆水捞起待用；
4洗净的大白菜切成5厘米长，5毫米厚的片；
5冬瓜法净去皮、去瓤，也切成切成5厘米长，5毫米厚的片；
6白萝卜洗净，切成5厘米长，5毫米厚的片；
7将白菜片、冬瓜片、萝卜片装入火锅盆；
8再加姜葱丝、味精、红枣、枸杞子、鸡精、胡椒粉，料酒掺白开水；
9再放甲鱼，淋上精制油上台即可。
甲鱼火锅食谱营养
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1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
甲鱼火锅营养成分
| 能量 297.35千卡 | 蛋白质 11.4克 | 脂肪 11.34克 | 碳水化合物 44.19克 |
| 叶酸 49.11微克 | 膳食纤维 6.44克 | 胆固醇 10.3毫克 | 维生素A 184.05微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 72.95毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.03毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1091.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.13毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.8毫克 |
| 钙 118毫克 | 磷 120.8毫克 | 钾 514.15毫克 | 钠 4729.76毫克 |
| 碘 153.71微克 | 镁 62.3毫克 | 铁 3.08毫克 | 锌 1.53毫克 |
| 硒 3.42微克 | 铜 0.31毫克 | 锰 0.75毫克 |
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