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沙锅肚肺
主料
猪肚400克
食用中餐、晚餐
口感汤鲜味浓。
沙锅肚肺的做法
1猪肚切成5厘米长、1厘米宽的片；
2猪白肺切成1厘米厚的柳叶片；
3冬菇、冬笋切片；
4葱切段；
5姜切片备用；
6锅加宽水，上火烧开，把切好的肚、肺下锅，焯透捞出；
7炒锅放在火上，打底油，烧热，放入葱段、姜片炸锅；
8加入鲜汤、精盐、绍酒、味精、冬笋、冬菇，再放入肚、肺，倒入大沙锅内；
9中火慢炖至烂入味，撇去浮沫，调好口味即成。
沙锅肚肺食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
沙锅肚肺营养成分
| 能量 622.46千卡 | 蛋白质 89.5克 | 脂肪 23.91克 | 碳水化合物 13.6克 |
| 叶酸 26.85微克 | 膳食纤维 1.4克 | 胆固醇 1885毫克 | 维生素A 38.75微克 |
| 维生素B6 0.22毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 34.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.37毫克 | 硫胺素 0.53毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 16.65毫克 |
| 钙 75.97毫克 | 磷 1051.58毫克 | 钾 1240.67毫克 | 钠 3027.74毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 79.81毫克 | 铁 23.16毫克 | 锌 10.98毫克 |
| 硒 74.42微克 | 铜 0.29毫克 | 锰 0.39毫克 |
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