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冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片
主料
鹌鹑肉100克
食用早餐、中餐、晚餐
冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片的做法
1将净鹌鹑肉切成薄片；
2鹌鹑片用鸡蛋清和水豆粉拌匀；
4在锅内放入猪油，烧至四五成热；
5将鹌鹑肉片放入，炒熟，倒入漏勺内；
6在锅内放入肉汤，加入精盐、料酒、花椒水、酱油、冬笋、口蘑、黄瓜和炒熟的鹌鹑肉片，烧开后，打去浮沫；
7放入味精，盛入碗内即成。
冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片制作提示
本品有滑油过程，需备植物油约300克。
冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片健康提示
1温补脾胃，益气固肾；
2适用于食欲不振、四肢无力等症。
冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
冬笋黄瓜炒鹌鹑肉片营养成分
| 能量 171.81千卡 | 蛋白质 26.92克 | 脂肪 3.43克 | 碳水化合物 9.48克 |
| 叶酸 4.35微克 | 膳食纤维 1.33克 | 胆固醇 157毫克 | 维生素A 43.78微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 22.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.44毫克 | 硫胺素 0.07毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.77毫克 |
| 钙 72.68毫克 | 磷 284.18毫克 | 钾 422.76毫克 | 钠 1228.79毫克 |
| 碘 0.12微克 | 镁 42.07毫克 | 铁 4.39毫克 | 锌 1.74毫克 |
| 硒 13.88微克 | 铜 0.43毫克 | 锰 0.5毫克 |
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