洋菜鸡丝的做法 洋菜鸡丝 洋菜鸡丝的家常做法 洋菜鸡丝怎么做 家常洋菜鸡丝的做法 洋菜鸡丝怎么做好吃 洋菜鸡丝的做法大全

1把洋菜（晾脂）放在冷开水(或冷清汤里)浸泡三四小时后，捞出沥干，切成4厘米长的段，装在盘子当中；

2把鸡脯肉煮熟切成细丝盖在洋菜上面；

3把调味品和芥末粉加1匙温水调成薄糊状，放置2小时令其涨发至香，然后淋浇在鸡丝和洋菜上面；

4将橄榄菜叶的茎梗去掉，卷起来，切成极细的丝，分散地放入五成热的油锅中氽至水分蒸发，松脆清香；

5捞出沥去油，放微量细盐和味精，轻轻拌匀成为菜松，围放在主辅料周围。