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家常鱿鱼
主料
干鱿鱼100克
辅料
猪肉100克
食用中餐、晚餐
家常鱿鱼的做法
1盆内放冷水2000克，生石灰50克，加干鱿鱼浸泡12小时其间搅和2次，待鱼胀发均匀捞出用清水冲洗干净；
2将发制好的鱿鱼用坡刀片成宽3厘米长的节；
3姜切指甲片；
4芹菜洗干净切花；
5猪肉切末；
6锅内放清水烧沸，把片好的鱿鱼氽一次再放鸡汤锅中氽一次捞出切待用；
7锅置火上放入猪油煸炒肉末、豆瓣酱、葱丝出红油；
家常鱿鱼制作提示
本品需生石灰约50克。
家常鱿鱼食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
家常鱿鱼营养成分
| 能量 798.91千卡 | 蛋白质 76.36克 | 脂肪 42.37克 | 碳水化合物 30.64克 |
| 叶酸 6.55微克 | 膳食纤维 2.61克 | 胆固醇 951毫克 | 维生素A 128.1微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.05毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 13.48毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 660.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.27毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.4毫克 |
| 钙 173.07毫克 | 磷 605.18毫克 | 钾 1506.22毫克 | 钠 2766.25毫克 |
| 碘 0.36微克 | 镁 249.71毫克 | 铁 9.25毫克 | 锌 13.64毫克 |
| 硒 176.15微克 | 铜 1.21毫克 | 锰 1.02毫克 |
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