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鸡冠白菜
菜谱类别
私家菜主料

白菜500克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽淡黄,形态美观,质嫩脆,味鲜香。
鸡冠白菜的做法
1将白菜留其梗洗净,揩干水分,切成3.3厘米长的段,每段改切3刀。
2将炒锅置火上,倒油烧至七成热,放入切好的菜梗炸成微黄色捞出。
3把油倒出,留油少许,再次放入炸过的菜梗,并加上调料同烧片刻,掺入芡粉汁,待浓时,淋上香油即成。
鸡冠白菜制作提示
因有过油炸制过程,需准备色拉油500克左右。
鸡冠白菜食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
鸡冠白菜营养成分
能量 753.01千卡 | 蛋白质 8.89克 | 脂肪 60.33克 | 碳水化合物 46.94克 |
叶酸 92.69微克 | 膳食纤维 4.04克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 100微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 155毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 46.63毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 600微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.26毫克 | 硫胺素 0.21毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.18毫克 |
钙 264.96毫克 | 磷 177.98毫克 | 钾 40.1毫克 | 钠 2206.98毫克 |
碘 0.24微克 | 镁 71.75毫克 | 铁 4.87毫克 | 锌 2.72毫克 |
硒 2.64微克 | 铜 0.27毫克 | 锰 0.92毫克 |
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