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香酥凤卷
主料
干鸡腿菇50克
食用中餐、晚餐
香酥凤卷的做法
1鸡髀起肉切薄片，拍松，与盐（2.5克）、酒（5克）、生粉（5克）、麻油、胡椒粉、蛋黄（20克）拌匀，腌15分钟；
2冬菇浸软去蒂，加少许油、生抽蒸熟，切条；
3葱切段；
4红萝卜去皮洗净，切条；
6平铺鸡肉，放入冬菇、葱、红萝卜各一条，卷成一卷；
7拌匀蛋黄及生粉，涂匀鸡卷，放进中火的油中炸至金黄色捞出；
8切段排放在盘上，煮开，汁料淋上即成。
香酥凤卷食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
香酥凤卷营养成分
| 能量 386.68千卡 | 蛋白质 28.82克 | 脂肪 15.62克 | 碳水化合物 46.15克 |
| 叶酸 184.91微克 | 膳食纤维 13.64克 | 胆固醇 604毫克 | 维生素A 2580.95微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 103.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.98毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 14430.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.3毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 14.88毫克 |
| 钙 198.19毫克 | 磷 645.4毫克 | 钾 2159.67毫克 | 钠 1606.81毫克 |
| 碘 0.11微克 | 镁 120.39毫克 | 铁 9.09毫克 | 锌 5.38毫克 |
| 硒 20.54微克 | 铜 0.91毫克 | 锰 1毫克 |
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