白菜包的做法 白菜包 白菜包的家常做法 白菜包怎么做 家常白菜包的做法 白菜包怎么做好吃 白菜包的做法大全 白菜包的制作方法
白菜包
食用早餐、中餐、晚餐
口感温热松软，柔嫩甘甜，清爽宜口。
白菜包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖5克放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2白菜去叶洗净沥干水切成碎末，放入盛器加盐用手揉捏出水，用清水漂洗后捞出挤干水分，放盛器中加调料拌匀。
3取鲜肉洗净绞成肉馅放入，加葱花、姜末拌匀，装盘备用。
4将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
白菜包制作提示
1白菜口感柔嫩甘甜，搭配鲜肉馅及葱，姜，滑嫩爽口，若想增加鲜味，可添加虾皮，如添加香菇，即可使香味浓郁，可视个人喜好选择变化。
2蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
白菜包健康提示
白菜热量低，并含丰富的纤维质，具有清热的功能。
白菜包食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
白菜包营养成分
| 能量 3061.53千卡 | 蛋白质 125.01克 | 脂肪 120.85克 | 碳水化合物 394.66克 |
| 叶酸 209.22微克 | 膳食纤维 26.02克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 145微克 |
| 维生素B6 0.37毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 210.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.64毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 614.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.12毫克 | 硫胺素 3.41毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 23.65毫克 |
| 钙 448.49毫克 | 磷 1549.08毫克 | 钾 2161.47毫克 | 钠 1396.53毫克 |
| 碘 14.5微克 | 镁 361.65毫克 | 铁 12.65毫克 | 锌 10.8毫克 |
| 硒 70.03微克 | 铜 0.77毫克 | 锰 1.99毫克 |
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