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鸡腿菇烧蹄筋
食用早餐、中餐、晚餐
鸡腿菇烧蹄筋的做法
1锅置中火上，放入植物油、姜块、葱段炒出香味，倒入400毫升高汤，烧沸后，加入猪蹄筋，用小火焖2分钟，捞出。
2鸡腿菇洗净后，对切成两半。蒜洗净，去两端修平整，同时下入沸水锅中煮2分钟到断生，捞出，放入清水中漂冷。
3锅置旺火上，倒入高汤，先放入精盐、料酒、胡椒粉、味精，后下蹄筋、鸡腿菇、蒜，浇淋入味后，用水淀粉收汁，淋化鸡油推匀，装入盘中即成。
鸡腿菇烧蹄筋健康提示
此菜具有减肥美容，降血脂，降血糖的作用。
鸡腿菇烧蹄筋食谱营养
鸡腿菇烧蹄筋营养成分
| 能量 927.5千卡 | 蛋白质 169.59克 | 脂肪 7.73克 | 碳水化合物 63.99克 |
| 叶酸 353.12微克 | 膳食纤维 19.36克 | 胆固醇 316毫克 | 维生素A 3.2微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 19.1微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.16毫克 | 硫胺素 0.2毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 36.78毫克 |
| 钙 85.05毫克 | 磷 944.42毫克 | 钾 4297.03毫克 | 钠 2127.33毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 144.06毫克 | 铁 15.9毫克 | 锌 13.32毫克 |
| 硒 57.06微克 | 铜 1.61毫克 | 锰 1.06毫克 |
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