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香蒜炆虾
主料
对虾300克
食用中餐、晚餐
香蒜炆虾的做法
1将虾剪去脚，抽去肠线，洗净控干水分，将虾头、虾身分开；
2将60克油烧热，放虾头，用慢火煎炸呈红色，油也呈红色，放入虾身、姜丝煎约2分钟，放入糖、盐、黄酒、水?5分钟，将虾铲出上盘，余油留在锅中；
3将青蒜放锅内炒出香味，淋在虾上。
香蒜炆虾食谱营养
香蒜炆虾营养成分
| 能量 364.66千卡 | 蛋白质 56.7克 | 脂肪 2.49克 | 碳水化合物 26.91克 |
| 叶酸 0.28微克 | 膳食纤维 0.44克 | 胆固醇 579毫克 | 维生素A 55.48微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.16毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.01毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 63.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.23毫克 | 硫胺素 0.04毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 5.34毫克 |
| 钙 203.01毫克 | 磷 701.71毫克 | 钾 711.27毫克 | 钠 1679.27毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 138.32毫克 | 铁 4.98毫克 | 锌 7.35毫克 |
| 硒 101.68微克 | 铜 1.07毫克 | 锰 0.71毫克 |
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