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炒猪肚领
主料
猪肚300克
食用早餐、中餐、晚餐
口感白绿相间，清香爽口。
炒猪肚领的做法
1将猪肚领（肚头肉厚处）洗净煮熟切成丁，入沸水中焯透，捞出沥净水。
3勺内加油烧热，放入葱姜蒜末炝锅，放入肚领丁、青椒丁、胡萝卜丁，烹入醋、料酒略炒，加入白糖、精盐、酱油炒匀，加入味精，用湿淀粉勾薄芡，淋入香油炒匀，出勺盛入盘内即成。
炒猪肚领食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
炒猪肚领营养成分
| 能量 740.3千卡 | 蛋白质 44.9克 | 脂肪 50.7克 | 碳水化合物 27.34克 |
| 叶酸 20.36微克 | 膳食纤维 1.54克 | 胆固醇 870毫克 | 维生素A 379.63微克 |
| 维生素B6 0.16毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 43.09毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 20.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2241.62微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.7毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.54毫克 |
| 钙 74.42毫克 | 磷 508.09毫克 | 钾 747.64毫克 | 钠 2302.36毫克 |
| 碘 4.92微克 | 镁 61.06毫克 | 铁 10.07毫克 | 锌 6.39毫克 |
| 硒 35.97微克 | 铜 0.19毫克 | 锰 0.58毫克 |
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