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金丝裹脆丸
菜谱类别
家常菜
辅料
鸡蛋50克
食用中餐、晚餐
金丝裹脆丸的做法
1将猪肉末和豆腐打成泥，加入盐、胡椒粉、料酒、葱、姜末、鸡蛋、干淀粉搅拌均匀调成馅；
2土豆洗净去皮，切成细丝；
3坐锅点火放入油，油温六成热时下土豆丝，炸至金黄色时捞出；
4再坐锅，油温四成热时将肉馅制成丸子炸至定型；
5再用四成热的油炸至外酥里嫩，呈金黄色捞出；
6将丸子沾匀沙拉酱，裹匀炸好的土豆丝，摆入盘中即可食用。
金丝裹脆丸食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
金丝裹脆丸营养成分
| 能量 797.02千卡 | 蛋白质 41.28克 | 脂肪 57.89克 | 碳水化合物 38.24克 |
| 叶酸 162.23微克 | 膳食纤维 7.06克 | 胆固醇 372.5毫克 | 维生素A 147.59微克 |
| 维生素B6 0.38毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.27毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 18.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 75.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.5毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.02毫克 |
| 钙 257.46毫克 | 磷 504.94毫克 | 钾 858.65毫克 | 钠 1326.6毫克 |
| 碘 14.96微克 | 镁 176.34毫克 | 铁 6.68毫克 | 锌 4.46毫克 |
| 硒 24.81微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 0.43毫克 |
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