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彩椒牛肉
菜谱类别
德国菜
食用早餐、中餐、晚餐
彩椒牛肉的做法
1牛肉用搅肉机搅碎；
2洋葱切成末；
3番茄切成粒；
4将番茄粒、洋葱末与牛肉混合，加入红酒、混合香料、鸡蛋、盐、胡椒，拌匀；
5青椒、红椒、黄椒取中段，将拌匀的牛肉等酿入其中，揿紧抹干；
6放入煎盘煎至两面金黄，再放入烤箱烤熟；
7用黄油炒香洋葱末，加入红酒、混合香料、黄汁、盐、胡椒，浓缩一下；
8将煎好的酿椒装盆，淋入浓缩的材料上即可。
彩椒牛肉制作提示
1煎酿椒时不要让牛肉馅脱出；
2黄汁（BROWN SAUCE），一般用面粉和肉汤等调配而成。
彩椒牛肉食谱营养
全株含挥发油。挥发油的主要成分为罗勒烯（Ocimene）、1,8-桉叶素（1,8-Cineole,Eucalyptole）、芳樟醇（Linalool）、丁香油酚（Eugenol）、茴香醚（Anethole）和桂皮酸 … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
彩椒牛肉营养成分
| 能量 546.84千卡 | 蛋白质 42.31克 | 脂肪 33.27克 | 碳水化合物 24.62克 |
| 叶酸 70.14微克 | 膳食纤维 4.15克 | 胆固醇 453.5毫克 | 维生素A 183.7微克 |
| 维生素B6 0.28毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 267毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.52毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 340.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.29毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 10.9毫克 |
| 钙 60.82毫克 | 磷 366.09毫克 | 钾 638.44毫克 | 钠 1734.33毫克 |
| 碘 30.88微克 | 镁 55.59毫克 | 铁 5.84毫克 | 锌 6.28毫克 |
| 硒 25.48微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.17毫克 |
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