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土豆烧豆腐
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感酥软鲜嫩。
土豆烧豆腐的做法
1豆腐用清水洗净，切成小块；土豆去皮，洗净，切滚刀块；葱、姜切末；花椒用温水浸泡一下，捞出花椒留用花椒水备用。
2油倒入锅中，用大火烧热，放入豆腐块、土豆块，炸成金黄色，捞起沥油。
3原锅留油少许，加入葱末、姜末，放入酱油、精盐、炸好的土豆块，加入花椒水、味精，汤开后，放入炸好的豆腐块，用小火焖烂即可。
土豆烧豆腐制作提示
因有过油炸制过程，需准备色拉油500克左右。
土豆烧豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
土豆烧豆腐营养成分
| 能量 846.27千卡 | 蛋白质 24.63克 | 脂肪 66.77克 | 碳水化合物 45.32克 |
| 叶酸 122.35微克 | 膳食纤维 9.13克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 14.64微克 |
| 维生素B6 0.65毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 28.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 53.41毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 87.9微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.1毫克 | 硫胺素 0.33毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.42毫克 |
| 钙 252.69毫克 | 磷 330.81毫克 | 钾 949.4毫克 | 钠 792.52毫克 |
| 碘 2.52微克 | 镁 188.22毫克 | 铁 4.8毫克 | 锌 2.88毫克 |
| 硒 6.05微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.68毫克 |
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