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肉末南瓜
主料
南瓜400克
食用早餐、中餐
口感营养丰富，咸香软糯。
肉末南瓜的做法
1南瓜去皮取肉，切滚刀块，拍少许干淀粉。猪肉剁成肉末。葱蒜洗净均切成末。青红椒去蒂、籽，洗净，切成末。
2用六成热油将南瓜炸熟透捞出。
3炒锅上火，加油烧热，煸炒肉末，加入主、配料，调味，翻均匀，淋入香油即可。
肉末南瓜制作提示
1炸制南瓜时要注意火候，翻炒要快速，均匀。
2因有过油炸制过程，需准备花生油700克。
肉末南瓜健康提示
南瓜与莲子共煮，适于糖尿病、冠心病、高血压、高血脂等患者食用，也适于肥胖便秘者食用。
肉末南瓜食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
肉末南瓜营养成分
| 能量 377千卡 | 蛋白质 25.09克 | 脂肪 11.75克 | 碳水化合物 46.59克 |
| 叶酸 52.94微克 | 膳食纤维 4.19克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 666.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 53.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.51毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 3743.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.68毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.2毫克 |
| 钙 88.9毫克 | 磷 317.52毫克 | 钾 991.48毫克 | 钠 1407.35毫克 |
| 碘 1.86微克 | 镁 67.36毫克 | 铁 5.58毫克 | 锌 3.81毫克 |
| 硒 12.12微克 | 铜 0.3毫克 | 锰 0.54毫克 |
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