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土豆炖倭瓜
食用中餐、晚餐
土豆炖倭瓜的做法
1将土豆去皮切成滚刀块；
2葱切段、姜切片备用；
3倭瓜（南瓜）洗净去籽，切成大块；
4将锅置于旺火上，放入猪油烧热，用葱段、姜片炸锅，添入高汤（1000克），加入大酱、精盐、花椒水、大料（八角），放入土豆块和倭瓜块；
5烧开后转用小火保持开状；
6炖半小时左右，见汤已不多、底部有一层锅巴时，撒上味精出锅即可。
土豆炖倭瓜食谱营养
1. 解毒：内含有维生素和果胶，果胶有很好的吸附性，能粘结和消除体内细 … 详细»
土豆炖倭瓜营养成分
| 能量 1140.14千卡 | 蛋白质 29.76克 | 脂肪 43.04克 | 碳水化合物 177.01克 |
| 叶酸 224.43微克 | 膳食纤维 18.01克 | 胆固醇 37.2毫克 | 维生素A 1062.85微克 |
| 维生素B6 1.9毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 154.48毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.78毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6327.12微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.58毫克 | 硫胺素 0.95毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.96毫克 |
| 钙 232.97毫克 | 磷 562.35毫克 | 钾 3689.04毫克 | 钠 4490.18毫克 |
| 碘 16.32微克 | 镁 254.38毫克 | 铁 9.18毫克 | 锌 3.76毫克 |
| 硒 11.72微克 | 铜 1.12毫克 | 锰 2.28毫克 |
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