炒三丁的做法 炒三丁 炒三丁的家常做法 炒三丁怎么做 家常炒三丁的做法 炒三丁怎么做好吃 炒三丁的做法大全 炒三丁的制作方法
炒三丁
菜谱类别
私家菜
食用中餐、晚餐
口感菜色美观，香辣味鲜。
炒三丁的做法
1将淀粉加水适量调匀成水淀粉；
2葱、姜分别去皮洗净，均切成末，备用；
3瘦猪肉切成小肉丁；
4白菜去其菜心，留用菜帮，并将菜帮择洗干净；
7瘦猪肉丁用水淀粉10克、盐少许，拌匀上浆，用热锅温油滑开；
9放入白菜丁、肉丁煸炒一下；
12烧开后用水淀粉勾芡，淋入料酒即成。
炒三丁制作提示
调料中的植物油作滑油用，所以宜准备比实际消耗量多一些。
炒三丁健康提示
本菜使用多种蔬菜和瘦猪肉搭配，物美价廉、营养全面。适宜各类人群，但是做菜过程中蔬菜用长时间油炸，会损失一部分营养。
炒三丁食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
炒三丁营养成分
| 能量 351.25千卡 | 蛋白质 27.61克 | 脂肪 6.93克 | 碳水化合物 48.07克 |
| 叶酸 62.1微克 | 膳食纤维 3.86克 | 胆固醇 81毫克 | 维生素A 770.77微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 73.71毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.37毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 4362.52微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.75毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.17毫克 |
| 钙 140.49毫克 | 磷 343.64毫克 | 钾 930.07毫克 | 钠 2355.02毫克 |
| 碘 3.26微克 | 镁 109.96毫克 | 铁 7.28毫克 | 锌 4.34毫克 |
| 硒 11.62微克 | 铜 0.38毫克 | 锰 0.94毫克 |
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