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醋熘土豆丝
菜谱类别
私家菜主料
土豆100克
食用中餐、晚餐
口感爽口，脆嫩，有酸辣味。
醋熘土豆丝的做法
1将土豆洗净，切成细丝入沸水锅中焯熟、捞出；
2放入冷水中浸凉，再捞出沥干水分待用；
3青、红椒去蒂、去籽、洗净，切成细丝；
4炒锅上火烧热，加入色拉油，放入肉丝煸炒断生，烹入绍酒，加入土豆丝、青椒丝、红椒丝、盐、味精、醋烧沸；
5用水淀粉勾成溜芡，淋上麻油装盘即成。
醋熘土豆丝食谱营养
醋熘土豆丝营养成分
| 能量 205.71千卡 | 蛋白质 8.43克 | 脂肪 8.81克 | 碳水化合物 24.58克 |
| 叶酸 24.15微克 | 膳食纤维 1.84克 | 胆固醇 20.25毫克 | 维生素A 52.5微克 |
| 维生素B6 0.27毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 42.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 5.53毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 248.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.06毫克 | 硫胺素 0.24毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 1.55毫克 |
| 钙 17.74毫克 | 磷 110.46毫克 | 钾 476.1毫克 | 钠 496.08毫克 |
| 碘 2.58微克 | 镁 34.44毫克 | 铁 1.58毫克 | 锌 1.21毫克 |
| 硒 3.2微克 | 铜 0.15毫克 | 锰 0.18毫克 |
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