雪笋包的做法 雪笋包 雪笋包的家常做法 雪笋包怎么做 家常雪笋包的做法 雪笋包怎么做好吃 雪笋包的做法大全 雪笋包的制作方法
雪笋包
食用早餐、中餐、晚餐
口感雪菜辛香，笋嫩爽脆，风味浓郁。
雪笋包的做法
1将面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器内混合均匀，加水250毫升，搅拌成块，用手揉搓成团，放案板上反复揉搓，直至面团光洁润滑即可。
2猪肉洗净煮熟剁成肉丁；冬笋去壳洗净剁成丁；炒锅入油烧热，倒入肉丁、笋丁，加调料（白糖、油、酱油、盐、胡椒粉、味精），倒入雪菜末炒匀，加水后调整口味煮透。
3用淀粉勾芡，装入盛器中凉透备用。
4将发好的面团分小块，再擀成面皮，包入馅，捏好，以常法蒸熟食之。
雪笋包制作提示
1雪里蕻又称雪菜；此馅若将肉丁换成葱末、姜末并添加少许麻油，又可变化成另一种风味。
2蒸制：需要注意蒸锅里的水最好以六至八成满为佳，同时水必须烧开才能盖上笼盖，再以旺火足气蒸制，记得中途不能揭盖，才能蒸出饱满膨松的馒头和包子。蒸制可分为蒸笼蒸制和蒸锅蒸制。
A.蒸笼蒸制：
(1)在蒸笼上铺好纱布；(2)将已醒发完成的生胚置于蒸笼上；(3)大火猛气蒸熟（一般12分钟）。
B.蒸锅蒸制：
(1)将醒发完成的生胚置于已沸腾的蒸锅上；(2)大火蒸猛气蒸熟（一般12分钟）。
雪笋包健康提示
雪里红是用芥菜连茎腌制而成，富含胡萝卜素和维生素，甘咸略辛的滋味可增进食欲，加上雪白脆嫩的笋粒，风味独特。
雪笋包食谱营养
猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素（有机铁） … 详细»
雪笋包营养成分
| 能量 1321.2千卡 | 蛋白质 46.13克 | 脂肪 93.73克 | 碳水化合物 78.78克 |
| 叶酸 297.6微克 | 膳食纤维 5.27克 | 胆固醇 200毫克 | 维生素A 188.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 78.5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.72毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 855.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.95毫克 | 硫胺素 1.05毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.23毫克 |
| 钙 641.16毫克 | 磷 719.81毫克 | 钾 1288.66毫克 | 钠 2244.37毫克 |
| 碘 0.56微克 | 镁 134.14毫克 | 铁 15.21毫克 | 锌 7.19毫克 |
| 硒 32.06微克 | 铜 0.39毫克 | 锰 1.42毫克 |
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