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什锦番茄
主料
番茄350克
食用早餐、中餐、晚餐
什锦番茄的做法
1先将番茄洗净，顶部切除1/4，剩余的3/4挖空，使成一容器状；鸡蛋洗净煮熟去壳蛋黄与蛋白分放。
2将小黄瓜洗净，切成圆形片，用盐腌一下；洋葱切碎，用纱布包住，在滚水中烫一下，捞出；火腿、熟蛋白均切成丁；蛋黄揉碎。
3将小黄瓜、洋葱、火腿丁、蛋白丁与沙拉酱拌匀，放入挖空的番茄中；在盘中放好生菜，将装好的番茄放在生菜上，撒上碎蛋黄即成。
什锦番茄制作提示
西红柿又称番茄。
什锦番茄食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
什锦番茄营养成分
| 能量 179.5千卡 | 蛋白质 18.44克 | 脂肪 8.56克 | 碳水化合物 20.53克 |
| 叶酸 163.7微克 | 膳食纤维 7.82克 | 胆固醇 446.55毫克 | 维生素A 475.1微克 |
| 维生素B6 0.23毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 76.8毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 2.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1732.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.39毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.38毫克 |
| 钙 135.06毫克 | 磷 284.4毫克 | 钾 921.32毫克 | 钠 1687.48毫克 |
| 碘 30.23微克 | 镁 85.26毫克 | 铁 3.81毫克 | 锌 2.17毫克 |
| 硒 14.2微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 0.45毫克 |
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