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沙锅炖东坡肉
主料
五花肉750克
辅料
菠菜250克
食用中餐、晚餐
口感入口香糯，汁味醇厚。
沙锅炖东坡肉的做法
1猪肋肉刮洗净，放入开水锅内煮至断生，并趁热拆去肋骨；
2放进沙锅中，放入葱段、姜片、桂皮、酱油、料酒、白糖、白汤，烧开后，在微火上焖2小时备用；
3炒锅上火烧，用油滑锅后，加入花生油烧至六成；
4放入精盐、菠菜，煸炒至变色，加入味精，炒匀出锅，装在长盘内；
5沙锅用中火收浓汤汁，把肉盛出；
沙锅炖东坡肉制作提示
本品需白汤适量。
沙锅炖东坡肉食谱营养
1. 通肠导便、防治痔疮：菠菜含有大量的植物粗纤维，具有促进肠道蠕动的 … 详细»
沙锅炖东坡肉营养成分
| 能量 4577.96千卡 | 蛋白质 78.18克 | 脂肪 468.33克 | 碳水化合物 17.9克 |
| 叶酸 221.25微克 | 膳食纤维 4.79克 | 胆固醇 817.5毫克 | 维生素A 1296.4微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 80.7毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 15.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 7323.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.79毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.89毫克 |
| 钙 236.26毫克 | 磷 877.17毫克 | 钾 2475.15毫克 | 钠 4987.9毫克 |
| 碘 60.36微克 | 镁 302.79毫克 | 铁 17.09毫克 | 锌 14.59毫克 |
| 硒 30.56微克 | 铜 0.7毫克 | 锰 2.44毫克 |
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