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熟烩虾仁
主料
河虾750克
食用中餐、晚餐
口感虾仁鲜嫩、爽脆，清淡爽口，汤菜兼用。
熟烩虾仁的做法
1炒锅置旺火上，舀入清水适量，烧开放入河虾，待水再沸时，即将虾捞出，剥去壳 取用虾仁250 克；
2将荸荠去壳，洗净，切成1 厘米见方小丁；
3香菇去蒂，洗净，切成1 厘米见方小丁；
4葱洗净，取用葱白（葱叶另作他用）切1 厘米长小丁待用；
5炒锅置旺火上烧热，舀入熟大油，放荸荠、香菇煸炒数下；
熟烩虾仁制作提示
1河虾放入沸水中煮时，时间不宜过长，再沸时，即取出剥去虾壳；
2汤开即可勾芡，浓度要适度，切不可出疙瘩和粉块。
熟烩虾仁食谱营养
1. 虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
熟烩虾仁营养成分
| 能量 1039.58千卡 | 蛋白质 126.63克 | 脂肪 48.42克 | 碳水化合物 46.24克 |
| 叶酸 24.65微克 | 膳食纤维 3.67克 | 胆固醇 1827.9毫克 | 维生素A 395微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 14.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 42.59毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 164.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.35毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.15毫克 |
| 钙 2460.33毫克 | 磷 1494.14毫克 | 钾 2973.8毫克 | 钠 2685毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 478.95毫克 | 铁 31.48毫克 | 锌 17.72毫克 |
| 硒 224.98微克 | 铜 4.99毫克 | 锰 2.52毫克 |
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