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溜萝卜丸
菜谱类别
私家菜
辅料
鸡蛋70克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
溜萝卜丸的做法
1将萝卜去皮煮熟，剁成茸，榨去汁，拌和打的鸡蛋、豆粉15克、盐和糯米（蒸熟），调匀做成丸子，下热油锅中炸至呈黄色，捞起。
2原锅锅酌留油，下汤汁，调入胡椒粉、味精、姜（切末）、葱（切末）、白糖、醋拌匀，倾入丸子稍烧，最后加豆粉10克（豆粉5克加水）勾芡即可。
溜萝卜丸制作提示
本品有过油炸过程，需备植物油约500克。
溜萝卜丸食谱营养
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
溜萝卜丸营养成分
| 能量 546.96千卡 | 蛋白质 20.5克 | 脂肪 7.49克 | 碳水化合物 109.94克 |
| 叶酸 229.05微克 | 膳食纤维 5.95克 | 胆固醇 409.5毫克 | 维生素A 180.57微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 105.31毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 6.86毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 110.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.37毫克 | 硫胺素 0.28毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.5毫克 |
| 钙 254.49毫克 | 磷 319.84毫克 | 钾 1111.18毫克 | 钠 1759.94毫克 |
| 碘 19.12微克 | 镁 130.06毫克 | 铁 5.91毫克 | 锌 3.54毫克 |
| 硒 15.48微克 | 铜 0.52毫克 | 锰 1.95毫克 |
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