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炸雪丽凤尾虾
主料
对虾500克
辅料
圆生菜20克
食用早餐、中餐、晚餐
口感乳白尾红亮，生菜翠绿，增人食欲，虾肉软嫩香鲜。
炸雪丽凤尾虾的做法
1大虾去头、皮，留尾，由脊部片开腹部相连，用刀尖斩断虾筋，展平虾身，加盐、味精、料酒稍腌渍，表面蘸上干面粉。
2鸡蛋清打成泡沫状，加干淀粉搅匀成糊，平抹在虾扇上。
3勺中加植物油烧温，放入雪丽凤尾虾，用慢火反正炸熟呈乳黄色，尾朝外摆入大圆盘中，盘中央置放绿生菜佐餐即成。
炸雪丽凤尾虾制作提示
因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。
炸雪丽凤尾虾食谱营养
炸雪丽凤尾虾营养成分
| 能量 638.26千卡 | 蛋白质 108.88克 | 脂肪 4.68克 | 碳水化合物 40.73克 |
| 叶酸 10.98微克 | 膳食纤维 0.89克 | 胆固醇 965毫克 | 维生素A 87微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 72微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.69毫克 | 硫胺素 0.18毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.14毫克 |
| 钙 341.6毫克 | 磷 1198.68毫克 | 钾 1274.38毫克 | 钠 1085.56毫克 |
| 碘 0.58微克 | 镁 246.34毫克 | 铁 9.65毫克 | 锌 12.07毫克 |
| 硒 177.38微克 | 铜 1.78毫克 | 锰 0.71毫克 |
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