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氽珍珠螺片
食用早餐、中餐、晚餐
口感螺片脆嫩，珍珠滑软，汤汁清鲜爽口。
氽珍珠螺片的做法
1海螺肉洗净，片成大薄片，用60℃的温水冲洗后，同焯过水的菜心、滑子菇、木耳丝一起置大汤碗中；葱姜洗净捣碎用料酒和加适量水取汁，即成葱姜水。
2鸡肉剁成泥蓉状加葱姜水沿一个方向搅上劲，再加入肥肉、蛋清及调料调匀。
3勺中加上汤，将鸡馅制成直径1厘米的珍珠丸子，烧开锅，用慢火氽熟，汤中调味，淋香油，乘热浇在汤碗的螺片上。
氽珍珠螺片食谱营养
氽珍珠螺片营养成分
| 能量 931.18千卡 | 蛋白质 75.16克 | 脂肪 57.18克 | 碳水化合物 32.67克 |
| 叶酸 3.32微克 | 膳食纤维 3.84克 | 胆固醇 490.5毫克 | 维生素A 292.15微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 55.65毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 50.31毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 973.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.52毫克 | 硫胺素 0.23毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 13.19毫克 |
| 钙 1289.83毫克 | 磷 616.45毫克 | 钾 1213.14毫克 | 钠 1981.13毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 494.38毫克 | 铁 17.98毫克 | 锌 8.45毫克 |
| 硒 171.18微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 1.99毫克 |
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