水炒鸡蛋的做法 水炒鸡蛋 水炒鸡蛋的家常做法 水炒鸡蛋怎么做 家常水炒鸡蛋的做法 水炒鸡蛋怎么做好吃 水炒鸡蛋的做法大全

1鸡蛋打在碗中；

2香菇去蒂切成指薄片；

3胡萝卜洗净，成指甲般大小的象眼片；

4木耳摘蒂洗净，成指甲般大小的象眼片；

5菠菜择洗干净，取其叶切成指甲般大小的象眼片；

6将香菇片、胡萝卜片、木耳片、菠菜叶片一起放入开水锅内氽一下，取出控干水；

7海米大的切碎；

8熟火腿也切成象眼片；

9在锅内放清水约350毫升，加上盐烧沸后，将鸡蛋倒入，用勺贴锅底轻轻推动到全部结块；

10再将配料香菇、木耳、火腿、胡萝卜、菠菜、海米等全部倒入烧沸，撇清浮沫，加上盐、味精、花椒、姜汁试好味，起锅倒在汤盘，浇上香油即成。