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蛋皮春段
食用中餐、晚餐
蛋皮春段的做法
1把鸡蛋打成蛋汁，摊成两张薄蛋皮；
2姜洗净切成末；
3韭菜洗净切成段备用；
4小白菜洗净剁碎；
5将猪肉剁末，加精盐、料酒、姜末调匀，加进剁碎的小白菜、韭菜段、五香粉、味精，搅拌成馅；
6把馅子摊放在蛋皮上，包好，做成蛋皮卷；
7锅上火下油烧至七成热，下入蛋皮卷，炸至呈金黄色时捞出，切成段，即成蛋皮春段。
蛋皮春段食谱营养
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1. 补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗 … 详细»
蛋皮春段营养成分
| 能量 391.98千卡 | 蛋白质 28.94克 | 脂肪 32.14克 | 碳水化合物 10.2克 |
| 叶酸 224.57微克 | 膳食纤维 2.31克 | 胆固醇 917.5毫克 | 维生素A 633.56微克 |
| 维生素B6 0.1毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 15.08毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.67毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1641.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.56毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.86毫克 |
| 钙 157.79毫克 | 磷 317.7毫克 | 钾 560.1毫克 | 钠 1134.99毫克 |
| 碘 45.8微克 | 镁 45.87毫克 | 铁 5.5毫克 | 锌 3.1毫克 |
| 硒 28.84微克 | 铜 0.34毫克 | 锰 0.39毫克 |
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