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胶东全功夫
食用早餐、中餐、晚餐
口感红黄白褐四色醒目，质脆嫩异常，味鲜咸香爽。
胶东全功夫的做法
1鸡胗去筋皮，海螺去壳洗净，墨鱼处理干净，猪肚去脂，鲍鱼肉去壳洗净，猪腰子去臊筋，均洗净。
2将以上五种原料分别剞十字花刀，切2厘米见方块；白果、荸荠开水焯出。
4勺中加植物油烧热，放入五种原料，促至八成熟（花刀激开）；勺中留底油，加葱姜蒜烹出香味，烹入料酒，倒入兑成的汁，加入五种原料，颠翻出勺，烹入醋，淋花椒油盛盘即成。
胶东全功夫食谱营养
胶东全功夫营养成分
| 能量 930.51千卡 | 蛋白质 105.64克 | 脂肪 21.52克 | 碳水化合物 79.26克 |
| 叶酸 20.95微克 | 膳食纤维 0.89克 | 胆固醇 1539毫克 | 维生素A 154.7微克 |
| 维生素B6 0.06毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 4.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 77.26毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 23.2微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.22毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.98毫克 |
| 钙 889.66毫克 | 磷 939.23毫克 | 钾 1599.2毫克 | 钠 4055.7毫克 |
| 碘 13.9微克 | 镁 349.4毫克 | 铁 36.9毫克 | 锌 14.99毫克 |
| 硒 321.1微克 | 铜 3.9毫克 | 锰 2.37毫克 |
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