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奶汤鲤鱼
主料
鲤鱼750克
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感此菜肴汤色乳白，鱼肉鲜美，有奶香味，可吃鱼喝汤。
奶汤鲤鱼的做法
1将鲤鱼刮去鳞，剔除鳃，剖去内脏，刮去黏膜，冲洗干净，在鱼身两侧打花刀，放在沸水锅中烫一下，捞出，沥水；葱切段；姜切片；猪肉洗净，切片。
2炒锅置火上，放入猪油烧热，下入葱段、姜片、炒出香味后下入高汤100毫升、料酒、精盐、味精、猪肉片，烧沸后撇去浮沫，把鱼放入，用中火煨炖20分钟，再加入牛奶，烧沸后尝好口味，即可出锅食用。
奶汤鲤鱼制作提示
猪肉应选用五花肉。
奶汤鲤鱼食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
奶汤鲤鱼营养成分
| 能量 1168.74千卡 | 蛋白质 176.95克 | 脂肪 46.4克 | 碳水化合物 11.75克 |
| 叶酸 289.95微克 | 膳食纤维 0.26克 | 胆固醇 807毫克 | 维生素A 301.45微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 10.42毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 11.7微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.02毫克 | 硫胺素 1.34毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 31.02毫克 |
| 钙 500.7毫克 | 磷 1983.62毫克 | 钾 3245.77毫克 | 钠 4732.04毫克 |
| 碘 38.65微克 | 镁 311.91毫克 | 铁 14.04毫克 | 锌 22.06毫克 |
| 硒 136.46微克 | 铜 0.72毫克 | 锰 0.69毫克 |
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