凤梨派的做法 凤梨派 凤梨派的家常做法 凤梨派怎么做 家常凤梨派的做法 凤梨派怎么做好吃 凤梨派的做法大全 凤梨派的制作方法
凤梨派
食用早餐、中餐、晚餐、零食
凤梨派的做法
1高筋面粉、冰水（144克）、鸡蛋（50克）、白醋、细砂糖（10克）、白油、起酥油和匀制作酥皮面团；
2将已完成的酥皮面团，用擀面棍擀成长60厘米、宽36厘米的长方形酥皮面皮后，静置松弛30分钟；
3酥皮面皮分切成数个长宽各12×12厘米的正方形酥皮面皮；
4将面皮四个角往内切约5厘米后，再将8个角往中心折起，最后在上面挤上奶油布丁馅料，再摆放一片凤梨片做为装饰；
5放入烤箱中以上火180℃、下火170℃烤约30分钟即可。
凤梨派制作提示
酥皮制作方法：
1将面团滚圆经过松弛后，再将面团擀成长方形，然后将裹入油整形成面团的2/3大小放置在面团的2/3处；
2包裹时要选将没有油脂的1/3向中间包裹，紧接着把1/3有油的面皮包叠在最上面，让面团形成有三层面层和两层油层的状态，这样就完成包油的动作了。
奶油布丁馅料：
原料：鸡蛋2个、玉米粉30克、低筋面粉30克、鲜奶400克、细砂糖60克、奶油60克。
1将全蛋、玉米粉、低筋面粉一起搅拌均匀；
2取一锅，加入鲜奶、细砂糖煮沸后，再将拌匀的材料倒入一起再次煮沸；
3最后将奶油加入煮沸的材料一起溶解匀即可。
凤梨派食谱营养
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
凤梨派营养成分
| 能量 2661.6千卡 | 蛋白质 69.66克 | 脂肪 128.97克 | 碳水化合物 323.7克 |
| 叶酸 240.19微克 | 膳食纤维 5.02克 | 胆固醇 1100.1毫克 | 维生素A 641.1微克 |
| 维生素B6 0.19毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 22毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.04毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 32微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.1毫克 | 硫胺素 0.76毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 3.75毫克 |
| 钙 616.4毫克 | 磷 890.7毫克 | 钾 1358.6毫克 | 钠 527.32毫克 |
| 碘 52.73微克 | 镁 187.55毫克 | 铁 7.91毫克 | 锌 4.59毫克 |
| 硒 49.27微克 | 铜 0.75毫克 | 锰 1.42毫克 |
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