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总汇披萨
食用早餐、中餐、晚餐、零食
总汇披萨的做法
1将面皮放入抹油的烤盘中，移入预热210℃的烤箱中；
2烘烤约7分钟，至颜色呈金黄色后取出；
4洋菇洗净，切丁备用；
5将烤盘刷上一层薄油，放入饼皮，并抹上拿坡里肉酱（25克）；
6接着在饼皮上均匀撒上奶酪丝（50克）；
7再均匀铺上番茄、青椒、洋菇、香肠片（15）、德国香肠片（30）、腌熏香肠片（30）、玉米粒，最后再撒上适量奶酪丝（30克）与奶酪粉（50克）；
8将饼皮移入预热200℃的烤箱中，烘烤约6分钟；
9玛奶酪表面呈金黄色后，即可取出。
总汇披萨制作提示
本品需洋菇丁约8克。
百里香披萨制作：
小麦富强粉400克、小麦面粉200克、酵母12克、鸡蛋黄20克、百里香45克
调料：白砂糖25克、盐12克、橄榄油40克。
1将干酵母粉放入小碗中，冲入温水拌匀；
2将高筋面粉与低筋面粉过筛放入钢盆中，加入酵母稍微拌匀；
3再加入橄榄油、盐、白砂糖和蛋黄揉匀成面团；
4将面团取出，摔打至面团光滑后滚圆，封上保鲜膜进行基本发酵约35分钟；
5待面团体膨胀为两倍大时，分割成三个小面团，再擀成面皮；
6以手指将边缘为压厚，中间以叉子均匀叉出小洞即可。
拿坡里肉酱制作方法：
原料：奶油50克、牛绞肉300克、猪绞肉300克、洋葱末50克、红萝卜碎30克、月桂叶1片、整粒番茄罐头1罐、高汤3000毫升。调料：红酒200毫升、番茄酱100毫升、糖少许、盐少许、面粉水适量。
1将奶油放入锅中烧融，加入牛绞肉、猪绞肉拌炒至表面略呈焦色；
2将洋葱末、红萝卜碎、月桂叶、番茄、高汤、红酒、番茄酱、糖、盐以小火炖煮约2小时；
3在锅中加入适量面粉水拌煮至酱汁浓稠即可。
总汇披萨食谱营养
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可 … 详细»
总汇披萨营养成分
| 能量 3550.87千卡 | 蛋白质 142.29克 | 脂肪 117.44克 | 碳水化合物 491.88克 |
| 叶酸 291.11微克 | 膳食纤维 10.9克 | 胆固醇 383.7毫克 | 维生素A 303.5微克 |
| 维生素B6 0.39毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.4毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.45毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 109微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.98毫克 | 硫胺素 2.57毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 17.6毫克 |
| 钙 1268.08毫克 | 磷 1635.01毫克 | 钾 1353.77毫克 | 钠 7481.52毫克 |
| 碘 18.86微克 | 镁 349.61毫克 | 铁 15.17毫克 | 锌 16.55毫克 |
| 硒 56.78微克 | 铜 0.7毫克 | 锰 0.93毫克 |
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