馄饨鸡的做法 馄饨鸡 馄饨鸡的家常做法 馄饨鸡怎么做 家常馄饨鸡的做法 馄饨鸡怎么做好吃 馄饨鸡的做法大全 馄饨鸡的制作方法

1将面粉放入盆内，加入少许精盐，倒入适量水，和成面团，用手揉到面团光润时，盖上湿布饧约20分钟，备用。

2将饧好的面团用擀面杖擀成厚薄均匀的薄片，厚约0.1厘米，切成边长约10厘米的三角形或底边10厘米的梯形，即成馄饨皮。

3将荠菜焯水斩细与剁成末的猪肉同放盛器中，加鸡蛋、盐、油、味精拌和成馅，用馄饨皮包成馄饨。

4将母鸡去毛洗净。

5将鸡去掉内脏，洗净，剁去爪尖。

6油锅上火，放油烧热，将葱姜煸香后，加料酒、母鸡、清水烧开后，打去浮沫，加精盐改用文火烧2小时左右，将馄饨放入，烧至馄饨熟时，加味精、香油即可。