911chaxun查询家常菜谱大全胡萝卜牛肉水饺的做法
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胡萝卜牛肉水饺
辅料
鸡蛋75克
食用早餐、中餐、晚餐
口感饺子皮薄馅大，面软肉鲜，咬开后牛肉、胡萝卜香汁外溢。
胡萝卜牛肉水饺的做法
1葱姜洗净和花椒一起捣碎用料酒取汁，即成葱姜花椒水备用；精牛肉剁成细蓉泥，加葱姜花椒水沿一个方向搅打上劲，再加入用开水焯过的胡萝卜末、肥肉末及鸡蛋、盐、味精、植物油搅匀成馅。
2饺子粉加水和匀，醒1个小时，下成60个剂子，擀成大薄片皮，包上牛肉馅，放开水中煮熟，食用时带大蒜汁同上桌。
胡萝卜牛肉水饺食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
胡萝卜牛肉水饺营养成分
| 能量 2217.6千卡 | 蛋白质 102.12克 | 脂肪 112.13克 | 碳水化合物 209.44克 |
| 叶酸 131.68微克 | 膳食纤维 4.13克 | 胆固醇 657.75毫克 | 维生素A 1241.59微克 |
| 维生素B6 0.99毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 20.9毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 3.22毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 6225.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.61毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 20.14毫克 |
| 钙 202.73毫克 | 磷 1062.35毫克 | 钾 1170.82毫克 | 钠 1768.02毫克 |
| 碘 28.9微克 | 镁 194.63毫克 | 铁 7.38毫克 | 锌 14.88毫克 |
| 硒 45.87微克 | 铜 0.46毫克 | 锰 1.02毫克 |
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