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糯酒炖金鲤
主料
鲤鱼1000克
调料
江米酒80克
食用中餐、晚餐
糯酒炖金鲤的做法
1洗净红金鲤去鳞，小心取出内脏，除去鱼胆，以免弄破，剥后切成三段，隔去水分；
2也有人爱将鲤片保留而不去掉；
3南枣去核，洗净；
4将鲤鱼放入炖盅内，加入各用料，注入糯米酒和沸水一杯，盖上，用纱纸密封盅口，使气味不至溜出，然后放沸水锅中，用猛火药味炖约二十分钟；
5用小火炖三小时以上，调味上桌。
糯酒炖金鲤食谱营养
1. 鲤鱼的蛋白质不但含量高，而且质量也佳，人体消化吸收率可达96%，并能 … 详细»
1. 桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效；2. 研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段， … 详细»
1. 枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞，药理研究发现，红枣能促进白细 … 详细»
糯酒炖金鲤营养成分
| 能量 1280.3千卡 | 蛋白质 180.24克 | 脂肪 41.41克 | 碳水化合物 45.95克 |
| 叶酸 378.18微克 | 膳食纤维 15.48克 | 胆固醇 840毫克 | 维生素A 413.3微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 12.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.91毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 979.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 1.04毫克 | 硫胺素 0.38毫克 | 生物素 2微克 | 烟酸 27.82毫克 |
| 钙 538.8毫克 | 磷 2089.5毫克 | 钾 3561.35毫克 | 钠 570.31毫克 |
| 碘 47微克 | 镁 355.6毫克 | 铁 12.64毫克 | 锌 21.82毫克 |
| 硒 156.54微克 | 铜 0.85毫克 | 锰 1.17毫克 |
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