银耳鸡蛋羹的做法 银耳鸡蛋羹 银耳鸡蛋羹的家常做法 银耳鸡蛋羹怎么做 家常银耳鸡蛋羹的做法 银耳鸡蛋羹怎么做好吃
银耳鸡蛋羹
食用早餐、中餐、晚餐、零食
银耳鸡蛋羹的做法
1将银耳放入盆内，加入温水适量，浸泡约30分钟；
2待其发透后，摘去蒂头，择净杂质，用手将银耳分成片状；
3然后倒入洁净的铝锅内，加水适量，置旺火上烧沸；
4移文火上继续煎熬2～3小时，待银耳熟烂为止；
5将冰糖放入砂锅中，加水适量，置文火上溶化成汁，用纱布过滤；
6将鸡蛋打破取蛋清，兑入清水少许，搅匀；
7倒入锅中搅拌，待烧沸后，撇去浮沫；
8将糖汁倒入银耳锅内，起锅时，加少许猪油即成。
银耳鸡蛋羹健康提示
1养阴润肺，益气生津；
2对肺阴虚咳嗽、咯血、阴虚型的高血压、血管硬化、失眠梦多、咽喉肿痛等症都有好疗效。
银耳鸡蛋羹食谱营养
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
银耳鸡蛋羹营养成分
| 能量 349.15千卡 | 蛋白质 7.15克 | 脂肪 9.45克 | 碳水化合物 64.36克 |
| 叶酸 56.65微克 | 膳食纤维 1.52克 | 胆固醇 297.15毫克 | 维生素A 118.75微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 1.24毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 2.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.17毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0.36毫克 |
| 钙 43.6毫克 | 磷 83.45毫克 | 钾 157毫克 | 钠 71.48毫克 |
| 碘 13.6微克 | 镁 8.9毫克 | 铁 2.04毫克 | 锌 0.83毫克 |
| 硒 7.32微克 | 铜 0.1毫克 | 锰 0.03毫克 |
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