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莲子果羹
食用早餐、中餐、晚餐、零食
莲子果羹的做法
2再用清水冲洗，去掉两头，捅出莲子心，放入碗中，加温水上锅蒸熟；
3百合用温水泡发后，加水上锅蒸20分钟左右；
4白云豆用开水浸泡四小时；
5薏仁米洗净，分别装碗加入清水上锅蒸熟；
6金糕切成小丁；
7青梅切丝；
8取碗一个，先将莲子围码一层，再将薏仁米、白云豆逐层放上；
9加开水，上锅蒸透，取出，扣在大碗中，稍淋桂花（水料）；
10坐勺上火，放入清水、冰糖溶化；
11淋入水淀粉勾成二流芡，在莲子羹上浇匀；
莲子果羹食谱营养
莲子果羹营养成分
| 能量 2163.7千卡 | 蛋白质 50.03克 | 脂肪 8.78克 | 碳水化合物 482.5克 |
| 叶酸 142.9微克 | 膳食纤维 11.28克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 41.5微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 19.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 7.46毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 250微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.54毫克 | 硫胺素 1.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 11.06毫克 |
| 钙 393.05毫克 | 磷 1272.8毫克 | 钾 2176.35毫克 | 钠 61.1毫克 |
| 碘 4.7微克 | 镁 548.55毫克 | 铁 21.88毫克 | 锌 8.71毫克 |
| 硒 11.98微克 | 铜 3.34毫克 | 锰 15.22毫克 |
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