车前子的做法 车前子 车前子的家常做法 车前子怎么做 家常车前子的做法 车前子怎么做好吃 车前子的做法大全

车前子
车前子的做法
车前子原料介绍
车前子为车前科植物车前或平车前的成熟种子。车前多年生草本,生于山野、路旁、花圃或菜园、河边湿地。分布于全国各地;平车前生于山野、路旁、田埂及河边,分布于东北、华北、西北地区,河南、湖北、西藏等省区也有分布。
夏、秋二季种子成熟时采收果穗,晒干,搓出种子,除去杂质。
车前子呈椭圆形或不规则长圆形或三角形长圆形,略扁,长约2毫米,宽1毫米,表面淡棕色或黑褐色或棕色,有细皱纹,一面有灰白色凹点状种脐,质硬,切断面灰白色。遇水则粘,滑而膨胀,气微,味淡,嚼之带粘性。均以粒大、饱满,色棕红者为佳。
车前子食物相克
食材组合 | 详情 | |
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宜搭 | 车前子 + 紫菜 :可清热利尿、渗湿通淋 | 详情 |
车前子 + 田螺 :可利水通淋、清热祛湿 | 详情 | |
车前子 + 薏米 :可清热利湿 | 详情 | |
车前子 + 高粱 :可引热下行 | 详情 |
车前子适用人群
内伤劳倦,阳气下陷,肾虚精滑及内无湿热者禁服。
肾气虚脱者,忌与淡渗药同用。
车前子制作提示
1车前子用于湿热下注、小便淋沥涩痛等症,常与木通、滑石等配伍应用。
2主要用于实症;如肾虚水肿,可配熟地、肉桂、附子、牛膝等同用。
3治湿热泄泻,症情轻者,可以单味使用,较重者可配茯苓、猪苓、泽泻、苡仁等同用。
4用于目赤肿痛或眼目昏花,如肝火上炎所致的目赤肿痛者,可与菊花、决明子、青箱子等同用。
5如肝肾不足所致的眼目昏花、迎风流泪,可与熟地、菟丝子等同用。
6用于肺热咳嗽较宜,可与杏仁、桔梗、苏子等化痰止咳药同用。
车前子食疗作用
车前子味甘、淡,性微寒;归肾、膀胱、肝、肺经;质滑降利;
具有清热利水,明目祛痰的功效;
主治小便不利,淋浊带下,血淋尿血,水肿膨胀,黄疸,暑湿泻痢,目赤障翳,痰热咳嗽。
车前子相关内容
车前因好生于道旁而得名,际玑《诗疏》云:“此草好生道边及牛马迹中,故有车前、马舄、当道、牛遗之名。”本品乃其子,故名车前子。
车前子营养成分
能量 67千卡 | 蛋白质 4克 | 脂肪 1克 | 碳水化合物 13.7克 |
叶酸 0微克 | 膳食纤维 3.3克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 975微克 |
维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 23毫克 | 维生素D 0微克 |
维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 5850微克 | 泛酸 0毫克 |
核黄素 0.25毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
钙 309毫克 | 磷 175毫克 | 钾 0毫克 | 钠 0毫克 |
碘 0微克 | 镁 0毫克 | 铁 25.3毫克 | 锌 0毫克 |
硒 0微克 | 铜 0毫克 | 锰 0毫克 |
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