911chaxun查询家常菜谱大全炸羊排(二)的做法
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炸羊排(二)
主料
羊排175克
食用中餐
口感色泽金黄，外焦里嫩，香酥甜美。
炸羊排(二)的做法
1将鸡蛋打散成蛋液。
2将羊排肉洗净，剔净筋皮，切成2片。用刀背拍打成薄片，将边缘收拢整齐，撒盐、胡椒粉，拍一层干面粉，刷一层蛋液，再裹一层面包兴，压实即成羊排。
3当平底油锅烧热后，将羊排放入，炸到两面呈金黄色并熟透，迅速捞出，控干余油，即可装盘。
炸羊排(二)制作提示
1起菜时可配上炸土豆条、炒胡萝卜条、炒扁豆一起上桌食用。
2因有过油炸制过程，需准备植物油约500克。
炸羊排(二)食谱营养
炸羊排(二)营养成分
| 能量 493.72千卡 | 蛋白质 41.08克 | 脂肪 27.89克 | 碳水化合物 23.04克 |
| 叶酸 30.66微克 | 膳食纤维 0.43克 | 胆固醇 307.25毫克 | 维生素A 97.1微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 0毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0.95毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.32毫克 | 硫胺素 0.19毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 8.39毫克 |
| 钙 33.86毫克 | 磷 328.62毫克 | 钾 486.72毫克 | 钠 1067.5毫克 |
| 碘 7.17微克 | 镁 43.82毫克 | 铁 4.88毫克 | 锌 5.95毫克 |
| 硒 60.77微克 | 铜 1.36毫克 | 锰 0.07毫克 |
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