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葡萄干
葡萄干的做法
葡萄干原料介绍
Raisin葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。主产新疆、甘肃，陕西、河北、山东等地均有栽培。夏末秋初采收，鲜用或干燥备用。
葡萄干营养分析
1葡萄干中的铁和钙含量十分丰富，是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补血气、暖肾，治疗贫血，血小板减少；
2葡萄干内含大量葡萄糖，对心肌有营养作用，有助于冠心病患者的康复；
3葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸，常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用，还是妇女病的食疗佳品。
葡萄干适用人群
一般人群均可食用
1适宜儿童孕妇和贫血患者食用，其含糖量与含铁量较鲜葡萄多；适宜神经衰弱，过度疲劳，体倦乏力，形体赢瘦，未老先衰之人食用；适宜肺虚咳嗽，盗汗之人食用；适宜风湿性关节炎，四肢筋骨疼痛之人食用；适宜癌症患者食用；
2患有糖尿病的人忌食，肥胖之人也不宜多食。
葡萄干制作提示
生食，煎汤，熬膏，或浸酒服用。
葡萄干食疗作用
葡萄干性平，味甘、微酸；
具有补肝肾，益气血，生津液，利小便的功效；
主治心性、肾性、营养不良性水肿，慢性病毒性肝炎、胃肠炎、痢疾、痘疮、疱疹等病，且是一种补诸虚不足，延长寿命的良药。
葡萄干相关内容
唐．王翰。《凉州词》：“葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。”
葡萄干营养成分
| 能量 341千卡 | 蛋白质 2.5克 | 脂肪 0.4克 | 碳水化合物 83.4克 |
| 叶酸 0微克 | 膳食纤维 1.6克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 0微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 5毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 0毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 0微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0毫克 | 硫胺素 0.09毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 0毫克 |
| 钙 52毫克 | 磷 90毫克 | 钾 995毫克 | 钠 19.1毫克 |
| 碘 0微克 | 镁 45毫克 | 铁 9.1毫克 | 锌 0.18毫克 |
| 硒 2.74微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 0.39毫克 |
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