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清炒鱼仁
主料
鲻鱼150克
食用早餐、中餐、晚餐
清炒鱼仁的做法
1将鱼肉切成1.7厘米长、1厘米宽、0.7厘米厚的斜块；
2鱼肉用清水洗净，控净水分；
4西红柿、黄瓜、香菇分别切成斜块；
5炒勺上火，放入花生油烧热，将鱼仁放入滑散炸透；
6将黄瓜、香菇、西红柿放入，马上倒出沥油；
7将原料回勺上火，放入葱米、姜米，烹入料酒、米醋，放入精盐、味精颠炒均匀；
8淋入鸡油即可出勺装盘。
清炒鱼仁制作提示
本品有滑油过程，需备花生油约500克。
清炒鱼仁食谱营养
1. 抗肿瘤：黄瓜中含有的葫芦素C具有提高人体免疫功能的作用，可达到抗肿 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
番茄含有对心血管具有保护作用的维生素和矿物质元素，能减少心脏病的发 … 详细»
1. 牛奶中富含维生素A，可以防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽；2 … 详细»
清炒鱼仁营养成分
| 能量 784.21千卡 | 蛋白质 34.82克 | 脂肪 58.23克 | 碳水化合物 31.46克 |
| 叶酸 14.1微克 | 膳食纤维 1.34克 | 胆固醇 152.25毫克 | 维生素A 28微克 |
| 维生素B6 0.03毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6.6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 26.2毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 131.15微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.36毫克 | 硫胺素 0.08毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 4.47毫克 |
| 钙 81.59毫克 | 磷 337.88毫克 | 钾 545.21毫克 | 钠 1123.69毫克 |
| 碘 0.62微克 | 镁 56.93毫克 | 铁 4.81毫克 | 锌 1.89毫克 |
| 硒 28.58微克 | 铜 0.2毫克 | 锰 0.77毫克 |
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