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鸡茸大白菜心
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感白菜糯烂，鸡茸色白，色泽鲜艳。
鸡茸大白菜心的做法
1大白菜改刀切成条。
2用刀将鸡肉剁成细泥成鸡茸，装容器内；姜、葱均切成细末，加入鸡茸内，再下入冷水?开，加入盐、味精、胡椒粉等调料和搅散的蛋清液及适量的水淀粉搅匀过一下细箩，尝好味。
3锅置火上，注入大油烧热，下入大白菜煸炒熟透，放少量水烧烂，用漏勺捞出装入盘中。
鸡茸大白菜心制作提示
准备原料时，白菜取白菜心，鸡肉选择里脊肉。鸡蛋3个取蛋清搅散。
鸡茸大白菜心食谱营养
1. 白菜含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕 … 详细»
鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作 … 详细»
1. 鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物 … 详细»
鸡茸大白菜心营养成分
| 能量 1029.23千卡 | 蛋白质 32.63克 | 脂肪 89.08克 | 碳水化合物 38.78克 |
| 叶酸 210.2微克 | 膳食纤维 4.34克 | 胆固醇 711.8毫克 | 维生素A 382.5微克 |
| 维生素B6 0.01毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 155.35毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.9毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 612.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.6毫克 | 硫胺素 0.39毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.37毫克 |
| 钙 320.76毫克 | 磷 378.75毫克 | 钾 336.9毫克 | 钠 5335.96毫克 |
| 碘 33.48微克 | 镁 81.21毫克 | 铁 7.02毫克 | 锌 3.82毫克 |
| 硒 23.39微克 | 铜 0.48毫克 | 锰 1.1毫克 |
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