薄皮虾饺的做法 薄皮虾饺 薄皮虾饺的家常做法 薄皮虾饺怎么做 家常薄皮虾饺的做法 薄皮虾饺怎么做好吃 薄皮虾饺的做法大全

1锅内加清水烧开后离火；

2将小麦淀粉、面粉倒入水中，边倒边搅均匀，加盖温15分钟；

3取出，加白糖、猪油揉匀，制成水晶面团；

4虾仁洗净沥水，一部分剁泥，一部分切丁；

5肥肉丁用开水烫至将熟；

6肥肉丁冷却后与笋丝、虾泥、油菜心末、面粉搅拌均匀；

7加精盐继续搅打至胶状，再放白糖、味精、生油、胡椒粉、虾仁丁搅匀，置冰箱冷冻一会；

8水晶面团搓条下剂，按压成圆饼，用匙板包入冷冻馅料，捏成弯梳形生坯；

9上笼，用旺火蒸熟即成。