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蜜汁烧肉排
菜谱类别
卤酱菜主料
猪大排5000克
食用早餐、中餐、晚餐
口感甘香而带有蒜香和蜜味。
蜜汁烧肉排的做法
1把肉排用刀横直切榄核形，不可切得太深及切穿，切榄核形的目的使用肉排入味，易熟；
2把上列原料拌匀后，把味料擦匀在每件肉排上，约腌60分钟；
3将腌好的肉排用烧鸭的铁环钩挂，把肉排放入缸炉转将厚肉的一边向火处，烧烤时间约25-30分钟，出炉后淋上糖浆便成。
蜜汁烧肉排食谱营养
蜜汁烧肉排营养成分
| 能量 15627.2千卡 | 蛋白质 983.96克 | 脂肪 1025.88克 | 碳水化合物 614.14克 |
| 叶酸 240微克 | 膳食纤维 5.19克 | 胆固醇 8250毫克 | 维生素A 609.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 1.75毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 9.92毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 54.5微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 9.07毫克 | 硫胺素 40.58毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 284.22毫克 |
| 钙 1292.35毫克 | 磷 8647.25毫克 | 钾 17624毫克 | 钠 106417毫克 |
| 碘 26.4微克 | 镁 2632.05毫克 | 铁 146.08毫克 | 锌 100.58毫克 |
| 硒 535.87微克 | 铜 7.21毫克 | 锰 16.38毫克 |
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