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黄金小排
主料
猪小排110克
辅料
胡萝卜30克
食用早餐、中餐、晚餐
黄金小排的做法
1胡萝卜洗净切块；
2猪小排切块；
3猪小排加入红腐乳、葱花、蒜、姜、白胡椒粉、辣豆瓣酱、料酒搅拌均匀；
4然后腌渍30分钟，再倒入蒸肉粉拌匀；
5胡萝卜块均匀铺于碗底层，由下而上依序放小排、葱花、姜、蒜；
6放入蒸笼中蒸60分钟左右，待蒸肉粉因水气而变糊时，即可取出。
黄金小排制作提示
胡萝卜选料要新鲜，切块时无需去皮。
黄金小排健康提示
1清热解毒，润肠通便，健脾化滞，可使人体血糖下降，预防贫血；
2胡萝卜味甘性平，具有清热解毒、润肠通便、健脾化滞等功效；
3胡萝卜含有丰富的维生素A、胡萝卜素、膳食纤维，不仅可促进肠胃蠕动，每天食用还可使人体血糖下降。
黄金小排食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
黄金小排营养成分
| 能量 426.14千卡 | 蛋白质 22.81克 | 脂肪 26.86克 | 碳水化合物 26.28克 |
| 叶酸 3.69微克 | 膳食纤维 3.2克 | 胆固醇 160.6毫克 | 维生素A 323.7微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 6毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 4.17毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 1909.3微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.31毫克 | 硫胺素 0.37毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 6.02毫克 |
| 钙 108.29毫克 | 磷 221.64毫克 | 钾 502.68毫克 | 钠 820.43毫克 |
| 碘 0.16微克 | 镁 51.11毫克 | 铁 5.38毫克 | 锌 4.49毫克 |
| 硒 30.13微克 | 铜 0.36毫克 | 锰 0.83毫克 |
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