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白汁三元
食用早餐、中餐、晚餐
口感素雅清淡，味道鲜美。
白汁三元的做法
1将胡萝卜、白萝卜、莴笋均刮去皮和筋，削成直径3厘米大的圆球形。
2将猪油烧到六成热时，下入三元。用小火焖炸八成烂再倒入漏勺，沥干油后复倒入锅内。放入盐和鸡汤焖10分钟左右，加味精和胡椒粉，用湿淀粉调稀勾芡，然后分别摆入长盘内，淋鸡油即成。
白汁三元制作提示
因有过油炸过程，需准备猪油约500克。
白汁三元食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
1. 增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体 … 详细»
白汁三元营养成分
| 能量 1292.26千卡 | 蛋白质 15.48克 | 脂肪 101.63克 | 碳水化合物 95.55克 |
| 叶酸 159微克 | 膳食纤维 13.56克 | 胆固醇 93毫克 | 维生素A 3607.1微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 190毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 12.81毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 21500.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.43毫克 | 硫胺素 0.42毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 7.04毫克 |
| 钙 459.3毫克 | 磷 508.1毫克 | 钾 2889.83毫克 | 钠 4157.07毫克 |
| 碘 0.08微克 | 镁 247.1毫克 | 铁 12.42毫克 | 锌 4.37毫克 |
| 硒 9.08微克 | 铜 0.97毫克 | 锰 2.68毫克 |
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