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羊肝胡萝卜粥
食用早餐、中餐、晚餐
口感羊肝软烂，口味鲜香。
羊肝胡萝卜粥的做法
1羊肝用清水洗净，沥水，切成小丁，放入碗中，加入黄酒、姜汁腌渍10分钟；
2胡萝卜用清水刷洗干净，切去根、顶、刮去外皮，切成小丁；
3锅置旺火上，加入米饭、清水，烧沸后改用小火煮；
4成粥时加入胡萝卜丁烧煮；
5净锅置旺火上，加入花生油烧热，下入葱（切末）末、姜（切末）末、蒜（切末）末炝锅，至出香味后，加入羊肝丁、精盐、味精略炒片刻；
6盛入粥锅里，煮15分钟即成。
羊肝胡萝卜粥健康提示
富含维生素A、维生素D和钙，具有补肝虚，明目功效。
羊肝胡萝卜粥食谱营养
1. 益肝明目：胡萝卜含有大量胡萝卜素，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症 … 详细»
羊肝胡萝卜粥营养成分
| 能量 670.22千卡 | 蛋白质 50.33克 | 脂肪 24.71克 | 碳水化合物 63.67克 |
| 叶酸 575.96微克 | 膳食纤维 2.61克 | 胆固醇 872.5毫克 | 维生素A 53807微克 |
| 维生素B6 0毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 26.33毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 81.99毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 8266微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 4.47毫克 | 硫胺素 0.63毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 58.4毫克 |
| 钙 97.44毫克 | 磷 870.09毫克 | 钾 1031.06毫克 | 钠 1796.89毫克 |
| 碘 47.75微克 | 镁 80.45毫克 | 铁 22.62毫克 | 锌 10.13毫克 |
| 硒 46.02微克 | 铜 11.53毫克 | 锰 1.89毫克 |
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