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杂果雪蛤膏

菜谱类别

主料

辅料

调料

1木瓜、雪梨、香蕉、奇异果均洗净切成丁；

2雪蛤膏用清水浸透约需5小时，洗净成棉花球一样，放锅内煮5分钟，捞出用清水浸一下，捞出沥水；

3将1600克水放锅内烧开锅后放雪蛤膏煮开锅后，改用慢火煮1个小时，放入冰糖煮溶化，放木瓜、奇异果、雪梨煮10分钟再放香蕉煮开锅后即可；

4冷热吃均可，如冷吃可放冰箱内冷冻即可。

备冰糖400克，实耗约150克。

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