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菜心肉圆
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感肉圆鲜香，酥糯味美。
菜心肉圆的做法
1先将豆腐洗净，木耳切成米粒，同豆腐一起放容器中，加味精1克、面粉、精盐、姜末拌捏成糊。
2炒锅烧热下花生油烧到五成热将豆腐糊用手捏成素肉圆（每个重约20克），放到锅里炸，炸到金黄色，即可捞起沥油。
3炒锅下花生油40克，烧到七成热，菜心下锅煸炒，加酱油、鲜汤、味精、糖、料酒等烧滚即勾芡，淋上麻油后，再将肉圆下锅炒几下起锅装盘。
菜心肉圆食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
菜心肉圆营养成分
| 能量 1369.48千卡 | 蛋白质 30.33克 | 脂肪 117.84克 | 碳水化合物 56.32克 |
| 叶酸 91.51微克 | 膳食纤维 9.68克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 89.31微克 |
| 维生素B6 0.14毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 27.58毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 66.21毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 538.4微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.2毫克 | 硫胺素 0.4毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 2.17毫克 |
| 钙 351.08毫克 | 磷 398.29毫克 | 钾 569.81毫克 | 钠 2166.73毫克 |
| 碘 1.93微克 | 镁 230.32毫克 | 铁 11.47毫克 | 锌 2.8毫克 |
| 硒 9.78微克 | 铜 0.37毫克 | 锰 1.47毫克 |
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