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一品梭子蟹抱蛎
食用早餐、中餐、晚餐、零食
一品梭子蟹抱蛎的做法
1将蟹洗净、蒸熟后，剔出蟹肉和蟹黄。海牡蛎洗净，去壳剔净焯水后，沥干水分，肥膘肉、竹笋、香菇、葱白均切成爪子片。
2鸭蛋打散在碗里，加入酱油、味精、面粉、干淀粉、蟹肉、蟹黄、海蛎及肥膘肉，竹笋、香菇、葱白，拌匀。
3平锅置旺火上，下花生油烧六成热时，将上述浆料倒入。用锅铲摊平。煎好一面后翻锅再煎一面，煎至两面均呈金黄色时，喷上一些料酒、香油即成。
一品梭子蟹抱蛎制作提示
煎时注意火候，要不断晃动平锅，不使煎糊；要煎成一块（一品）不要散。
一品梭子蟹抱蛎食谱营养
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
一品梭子蟹抱蛎营养成分
| 能量 2763.56千卡 | 蛋白质 130.94克 | 脂肪 204.88克 | 碳水化合物 102克 |
| 叶酸 405.33微克 | 膳食纤维 3.57克 | 胆固醇 2674.5毫克 | 维生素A 1030.15微克 |
| 维生素B6 0.04毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 2.45毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 76.69毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 9.6微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 2.06毫克 | 硫胺素 0.79毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 19.65毫克 |
| 钙 1660.68毫克 | 磷 1867.06毫克 | 钾 2418.45毫克 | 钠 3563.5毫克 |
| 碘 15.92微克 | 镁 506.25毫克 | 铁 43.07毫克 | 锌 51.28毫克 |
| 硒 727.41微克 | 铜 33.36毫克 | 锰 4.63毫克 |
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