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白玉红油豆腐
食用中餐、晚餐
白玉红油豆腐的做法
1将豆腐切成小方丁，焯水后捞出，用冷水漂凉待用；
2水发香菇去根改刀切成小丁；
3蘑菇洗净改刀小丁；
4淀粉加水调成湿淀粉；
5炒锅中倒入少量油，烧热；
6锅内放入蘑菇丁、香菇丁煸炒成熟取出；
7净炒锅，加油烧热，放入番茄酱，适量白糖、水，熬制成红油放入豆腐丁、蘑菇丁、香菇丁、清汤一并烧滚；
8加盐、湿淀粉勾芡，淋油装盆即可。
白玉红油豆腐食谱营养
1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有 … 详细»
香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。1. … 详细»
白玉红油豆腐营养成分
| 能量 246.2千卡 | 蛋白质 14.19克 | 脂肪 3.71克 | 碳水化合物 45.28克 |
| 叶酸 65.48微克 | 膳食纤维 6.44克 | 胆固醇 0毫克 | 维生素A 21.5微克 |
| 维生素B6 0.02毫克 | 维生素B12 0微克 | 维生素C 8.2毫克 | 维生素D 0微克 |
| 维生素E 8.7毫克 | 维生素K 0微克 | 胡萝卜素 127微克 | 泛酸 0毫克 |
| 核黄素 0.28毫克 | 硫胺素 0.31毫克 | 生物素 0微克 | 烟酸 9.3毫克 |
| 钙 87.14毫克 | 磷 285.8毫克 | 钾 1358.73毫克 | 钠 831.92毫克 |
| 碘 0.45微克 | 镁 92.19毫克 | 铁 3.66毫克 | 锌 2.25毫克 |
| 硒 3.14微克 | 铜 0.74毫克 | 锰 0.75毫克 |
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